℮ 118 g
⇾ Petingas: kleine sardines in olijfolieBlikje
heerlijke sardientjes uit Portugal. Trek een blikje open bij de aperief en pik de sardientjes er uit met een vork. Al dan niet op een toostje, lekker! De sardines wordt gevangen in de Atlantische oceaan en de zee van Cantabrië.
De conserven worden bereid volgens de
traditionele methode. De vis wordt eerst klaargemaakt vooraleer hij samen met de olijfolie de conserven in gaat. In de industriële methode, zoals de conserven die je in de supermarkten vindt, wordt de vis rauw in de conserven, samen met olijfolie, gestopt en dan in grote aantallen in grote kookketels gekookt. Dit komt de smaak van de vis en de olijfolie niet ten goede.
De smaak van de vis uit conserven bereid volgens de traditionele manier is dan ook
veel beter van kwaliteit en van smaak.
